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Nada justifica a quantidade de comida que ingerimos na semana que separa o Natal do Ano Novo a não ser – talvez – o regresso às origens, aos pratos que já não se encontram em mais lado nenhum senão na casa da Avó. Aos legumes colhidos minutos antes de serem ingeridos, aos sabores que só se provam de ano a ano, à lareira acesa e ao frio lá fora. Esta é a época da Paz e do Amor mas também da Sesta e do Compensan. (translate.reference.com) Nothing justifies the amount of food we eat in the week that goes from Christmas to New Year´s day unless – perhaps – a return to origins, to those dishes that you can´t find anywhere else except at Grandmother´s home. The vegetables harvested minutes before eating, the flavors you only taste once a year, the fire burning and the cold outside. This is the season of Peace and Love but also of Nap and Heartburn.