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São Pedro do Sul (7/25). A receita é simples: a 3 irmãs amorosas junta-se uma casa há gerações na família. Mais uma pitada de histórias, o rio ali ao lado, um cheirinho familiar e cozinhados a gosto. Mesmo a gosto!  O Hotel Rural Villa do Banho foi uma experiência à parte dentro da própria viagem. Dona Delfina, Dona Conceição e Dona Rosarinho cresceram ali. Assistiram às colheitas, às vindimas, às cheias que ciclicamente molhavam os pés à casa. Aprenderam os segredos das Estações do Ano e o que cada uma delas nos dá. Entenderam a simpatia. Fugiram a esconder-se na cozinha e aí espreitaram para lá dos segredos da Mãe e das Sopeiras. Hoje servem-nos esses segredos deliciosos à mesa, em pratos verdadeiramente inesquecíveis. Uma cozinha regional, verdadeira, secularmente biológica, carregadinha de amor. Recebem-nos como amigos verdadeiros e fazem-nos de facto sentir como se aquela casa de sonho fosse nossa também. Fazem-nos apetecer regressar depressa.